食事処磯辺

店舗名

食事処　磯辺

住所

静岡県賀茂郡東伊豆町北川1131-35

店舗情報

伊豆高原から下田へ下ること約15分。
国道135号線から村の入り口のわき道を下ると海辺の混浴温泉「黒根岩風呂」が見えてくる。
そのまま進むと、海真近の岸壁にへばりつく様に大きな旅館、小さな民宿が続いてる。
その一角に、相模湾一帯に伝わる郷土料理「まご茶漬け」や北川漁港の
定置網漁で毎朝獲れる新鮮地魚が食べれる小さなお店「食事処磯辺」があります。

中でも売りは「あじ鮨」となっており素朴で繊細な味わいは
飽食の時代の一つのオアシスと言ってもよいでしょう。
食べると「ほっ」とします。

この界隈では「北川あじ鮨本舗」と銘打って５カ条の基本を打ち出し、
ホテル、旅館、食事処などの店舗が各自に趣向をこらした「あじ鮨」が楽しめます。

５カ条を要約すると

・旨さを最大限に伝えるために新鮮な鯵を使用すべし

・鯵、酢飯、薬味を一気に味わうために一口サイズ

・薬味を各々で工夫し極め各店ごとの個性を表現

・郷土の心を伝承しよう

・心をこめて作ろう

となります。

温泉で癒されて、食べ歩く。
小さな幸せが見つかりそうです。